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Les Amis du Four du Mitan

Fayence - 83 - Var
Culturelle

A propos de l'association

 

Le Four du Mitan :

Tout a commencé en 1997, lors des travaux de restauration du bâtiment en ruine : Mr Gaby FAYE devait tout démolir lorsque il trouve sous les gravats un four en chapelle oublié. Il va chercher 2 artistes proches Dany REBOUX et Sybille ROUSSEL émues de cette découverte, elles se mobilisent pour sa préservation. Alerté Monsieur Edouard TRUC et sa municipalité décide sa restauration et sa sauvegarde.

En 1998, l’association «  les Amis du Four du Mitan » est crée. Les bénévoles se mettent au travail et recherchent l’histoire de ce four : il fut construit en 1522 sur ordre des Evêques de Fréjus dont dépend la ville de Fayence.

Un projet de reconstitution d’une scène au four comme en 1900, avec les objets d’époque, trois mannequins représentant des Fayencois, des dialogues par des acteurs, et un diaporama racontant l’histoire du pain et du four est lancé. Ce projet séduit le Conseil Général qui le finance, pour la grande joie des bénévoles. Il est inauguré en Juin 1999 et les membres actifs décident de se costumer comme les personnages du Four du Mitan : un moment inoubliable !

 

La Fête du Pain :

De cette Inauguration a germé la Fête du Pain, un atelier de couture est créé, l’association s’étoffe, et la première Fête a lieu en 2001, puis tout les deux ans avec un thème différent : les métiers anciens, le blé, la bicyclette, la musique, les voitures anciennes… Beaucoup de villageois et de commerçants dont les boulangers participent et s’habillent comme à l’époque. Les couturières travaillent sans relâche, des décors naissent, des saynètes : l’épicerie la partie de cartes, les fileuses, le cordonnier etc…

Chaque métier est représenté et Mr François CAVALLIER en personne montre l’exemple au cours de nombreuses Fêtes, suivit par Mr le MAIRE et même Mr le CURE. La fête grandit gagne, tout le village jusqu’à 300 participants costumés en 2013.

 

Le Four Saint Clair

Un heureux hasard fait qu’en 2003 on découvre dans une maison privé un très beau four en chapelle comme le Four du Mitan. Mr Frédéric DEGEAY le propriétaire nous le met gracieusement à disposition. Il est restauré par Mr Gaby FAYE et nous réussissons à le remettre en état de marche. Mr André SIRI, boulanger, qui a commencé à travailler à 11 ans sur les mêmes fours, se propose pour le refaire vivre et en 2005 une superbe fournée délicieusement odorante fait le bonheur de tous. La Fête du Pain comme en 1900 se parachève fort à propos. En 2013 le Four Saint Clair est racheté par la commune de Fayence grâce à notre Maire Mr Jean Luc FABRE et à la générosité du propriétaire, et pourra ainsi être valorisé.

Notre association cherche à mettre en valeur le Patrimoine du quotidien, qui contre toute attente passionne de très nombreuses personnes, et à valoriser la culture Provençale si riche et passionnante !

Tout ceci est réalisé grâce aux 200 membres actifs bénévoles et motivés, cimentés par une grande amitié, et un attachement à la symbolique du pain !

 

 

Pourquoi nous avons besoin de Tookets ?

Nous comptons utiliser nos Tookets pour un projet à la fois patrimonial et pédagogique.

En effet, nous avons un projet de remise en état à l'identique d'un four à pain du 18ème siècle, le four Saint Clair, à Fayence, tout près du Four du Mitan.

Notre but est de créer un endroit attenant à ce four où nous ferons venir les élèves des écoles du canton de Fayence pour leur expliquer les différentes étapes de la fabrication du pain, avec des démonstrations par des boulangers, et dégustation.

 

Les programmes ci-dessous peuvent également vous permettre d'aider cette association

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